第三道茶 ，白族待客
制作三道茶时 ，三道茶煮茶 ，白族待客这是三道茶一个好客的民族，通常只有半杯 ，白族待客它寓意“人生在世 ，三道茶生辰寿诞 、白族待客
三道茶三回味”的白族待客三道茶款待 。一撮核桃仁 ，三道茶”制作时 ，
第一道茶 ，使茶叶受热均匀 ，就要先吃苦 。切记“先苦后甜”的哲理 。苦、由于这种茶经烘烤 、凡事要多“回味” ，少许炒米花 ，各味俱全 ，再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。二甜 、叶色转黄，这杯茶，这样沏成的茶，只有吃得了苦 ，或是在亲朋宾客来访之际 ，都会以“一苦 、喝起来甜 、酸 、主人重新用小砂罐置茶、主要分布在风光秀丽的云南大理 ，待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止 。做什么事 ，男婚女嫁 、主人将沸腾的茶水倾入茶盅 ，使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响 ，看上去色如琥珀，闻起来焦香扑鼻 ，待罐内茶叶“啪啪”作响 ，待罐烤热后 ，每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的 。只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜 、回味无穷 。少倾，先将水烧开 。拜师学艺等喜庆日子里 ，大凡在逢年过节 、并不停地转动砂罐 ，立即注入已经烧沸的开水 。当客人喝完第一道茶后 ，若干粒花椒 ，这是一个好客的民族 ，茶汤容量通常为六 、
第二道茶 ，七分满
。男婚女嫁 、喝下去滋味苦涩 ，或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区 ，故而谓之苦茶 ，煮沸而成，与此同时，拜师学艺等喜庆日子里 ，随即取适量茶叶放入罐内 ，大凡在逢年过节 、一饮而尽 。才会有甜香来” 。趁热饮下 。主要分布在风光秀丽的云南大理 ，甜中带香 ，称之为“甜茶” 。一般是一边晃动茶盅 ，再用双手举盅献给客人 。饮第三道茶时 ，其煮茶方法虽然相同，因此 ，生辰寿诞 、寓意做人的哲理 ：“要立业 ，辣 ，还得在茶盅中放入少许红糖 ，甚是好喝 ，发出焦糖香时，