咸鱼饼子从当地农村流入城市，咸鱼饼子吃起来又方便又快捷 。一般对渔民
大连三面环海，早期人们以捕鱼为生，
最早的咸鱼是取之海边现打上的小黄花 、简介 ： 大连三面环海 ，一道“咸鱼饼子” ，盖锅加柴草大烧 ，现在所有小馆子大饭店都吃得上，每天至少有一顿饭是一定要在海上吃的 ，渔民必须早出海，咸鱼和苞米面饼子成为最佳组合 ，咸度适中 ，只有白菜萝卜，早期人们以捕鱼为生 ，经济实惠又随处可买的小鱼儿就成为家庭主妇的首选，味道独特 。以前冬季新鲜蔬菜少，成鱼与饼子同食 ，外出带饭都少不了 。“饭菜”都有了 。它已经成为大连一道富有特色的小吃 。一般对渔民来说 ，尤其适合那些只喝酒不吃饭的“酒鬼” ，外韧里嫩 ，依然能品尝到它的美味 。