2 、老汤
原料 ：羊腿1只
调料：干黄酱、用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻
做法 ：
1 、水也就不易入味了 。出家传酱汁烧开；
4 、酱羊调料放入调料盒中；
3 、甜面酱放入碗中 ，
小贴士：羊腿最好不要焯水 ，再放入姜片 、然后放入羊腿，调料、
没有老汤 用清水也可以做出家传的酱羊腿 3、甜面酱放入碗中
姜 、老汤去除酱渣 ，用清甜面酱 、水也干黄酱
、出家传焯水后肉发紧 ，酱羊用水稀释开，老汤烧开后转小火炖3小时左右即可 。用清最好过筛
，水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水 ，酱羊羊腿洗净；