总体来看，烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。
细分品类 ：茶饮微涨 ，整体持平 。其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势。2026年3月至7月期间，红餐大数据显示 ，咖饮持平 ，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，
细分赛道：西餐与现制饮品微涨，由54.6元升至55.1元后，
同期，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势。
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。