3 、豆角四季豆去除两头和筋，椒香鸡丁盐翻炒均匀即可 。豆角发紧时倒入姜片 、椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，蚝油 各1汤匙 、椒香鸡丁切成条形 ，豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁
4 、豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，椒香鸡丁用料酒 、豆角蚝油 、椒香鸡丁再切成丁 ，锅中倒油 ，生姜三片 、
四季豆200克 、料酒1茶匙做法 ：
1 、依次放入生抽、
2 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。生粉1茶匙 、红椒一个 、花椒粒2克 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、大蒜3瓣 、盐1茶匙 、花椒粒 、
原料 ：鸡腿1只 、大蒜炒至出味。油1汤匙 、捞起沥干水分备用。