夹菜时，又伸筷夹另一道菜 。夹菜若同桌有外宾 ，吃饭也不要为其夹菜 ，夹菜对他不要反复劝菜 ，吃饭不可抢在邻座前面 。夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用 。要等到菜转到自己面前时再动筷 ，吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食 。切不可将其放回菜盘内 。应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，通常须等主人或长者动手后再去取食。然后再用自己的筷子慢慢食用 。
一道菜上桌后 ，谨防筷子打架 。应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，不要刚夹一样菜放于盘中，夹菜一次不宜过多 ，