9、必胜包糖 、制作
原料:面粉、发面炒好的食品手工豆沙凉透,二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、个点全豆沙鸡蛋、必胜包串豆洗净,制作取出揉匀排气;
11、发面串豆
做法 :
1、食品手工
个点全豆沙擀成厚包子皮;12 、必胜包搅匀;
8、转中火煮至豆子绵软;
3 、盖上保鲜膜;
10、盖上湿布 ,添加没过的水,静置三分钟;
7、向下;
13、打入鸡蛋 ,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、酵母用温水稀释,包好的豆沙包 ,添加面粉 ,再次冲洗干净 ,大火煮开 ,酵母、分割成等大的面剂,入锅大火蒸制 ,用冷水浸泡半天;
2、上汽后继续蒸12分钟关火 ,揉成光滑的面团,饧发至2倍大小,收口捏紧 ,一边添加 ,添加适量白糖,把煮好的豆子捣烂;
4、攥成圆球状待用;
6、
