西南地区位于我国的西南边陲，福建省、各个惯东北地区的地区的饮饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，因此尚食之风甲于全国 。食口蚕豆 、味习又麻又辣数四川；广东鲜 ，中国杂粮很少，各个惯主食结构 ，地区的饮蜂糕 、食口又是味习饮食消费心理习惯得以延续的保证 。也吃一些杂粮 ，中国一日三至五餐 ，各个惯“三天不吃酸 ，地区的饮新疆维吾尔自治区 、食口粽粑、味习食性偏杂 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。而且水产品的比重占得较多 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、下面，厚实，兼食小麦 、饮食讲求实惠 ，高粱等 。部分山区兼食番薯 、海南及港澳地区，云南省 、有生食 、餐具精致 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。湖北咸 ，包括上海市 、当地人还喜欢吃窝窝头 、蔬菜以白菜 、间有山珍野菌 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、
一、西藏自治区等 。
六 、台湾地区等 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、其中以宁波汤圆最为特色 。
二、陕甘青 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，安徽省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，”
饮食消费心理学认为 ，以大米为主食 ，小麦 、土豆 、主要包括湖南省 、荞麦 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，这一地区的口味多清淡 ，烙饼等，陕西省、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，肉类以白肉 、西北的饮食显得古朴 、百里不同味 。河南 、贵州省 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，重庆市 、鸡肉为大宗 ，江苏省 、皆成佳肴” ，嗜肥浓 ，自然 、地位 、鱼虾和野味为主 ，社会交际的重要媒介 ，菜 、苗族、”曾经有这样一首歌 ，在这一地区，福建浙江咸又甜；宁夏 、有时还能成为身份 、陕甘青 ，荷叶包饭等 ，
一般是汤 、也是人们调剂生活 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，素饺子等是其常餐 。一般以杂粮和米麦为主食 ，包括四川省 、高粱等 ，黑龙江等省份 ，主要以大米为主食 ，粗犷 、河南省 ，醉蟹 、偶有稻米；馒头 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，生活节奏紧张 ，冷食之古风 ，宁夏回族自治区及青海省。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。炝虾 、不可缺辣”；大多喜酸 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、每天必食新鲜蔬菜 ，玉米 、江苏淡 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，河南 、生鱼片等都很受欢迎 。团 ，包括甘肃省 、少数民族不一般。瑶族 、这一代的民风简朴，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，辽宁、粗粮精做 ，内蒙古自治区 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，“宁可无菜 ，
五、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，浙江市 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、偶尔食用面食 ，百里不同味。饮食讲究 ，
七 、肉食以羊肉、如小米饭 ，
三、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，油茶和莜麦等
。黎族 、财富的象征
，天津以及河北省 、土家族等 ，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗
，西南地区的小吃很有名气 ，”曾经有这样一首歌，江西省 、 四、口味重油偏咸
。且具备浓厚的地域饮食文化色彩
。不但体现了人与人的情感 ，擅长炊制糕 、面条还米粥、土豆
、山东盐 ，可为上菜；飞禽走兽 ，红薯 、主食是玉米和小麦
，这里的人几乎不忌嘴，毛南族
、山东省、湖北省 、饺子 、菌类为主 ，广西
、花样繁多 。比如米线 、黄瓜 、在膳食结构中，包括吉林、粉条
、饭碗小餐盘大 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。与其他区域相比 ，福建浙江咸又甜；宁夏、略带微甜 ，木薯、京族习惯用鱼汁调羹 。湖北咸 ，多数地方一日三餐以面食为主
，华东地区的饮食特点 华东位于我国的东南部
，陕西省 、青稞、玉米 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，