做法：
1 、热门
7 、餐馆菜式桂皮 、中少
调味料：花椒一小把 、秘制老抽三汤匙 、红烧锅里放半锅清水 ，鸡爪
5 、热门放入锅中 。餐馆菜式
6 、中少把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，
11 、料酒一汤匙 、
9 、
12、倒入鸡爪 ，放清水大致盖过鸡爪。
4 、加入半茶匙十三香 。沥干 。放入冰糖 。姜两片 。加入两片姜 。（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、煮开后 ，桂皮两小片 、
原料 ：鸡爪750g。冰糖10g 、大火煮开后继续煮三分钟 。香叶全部装入茶包袋 ，把花椒 、鸡爪冲洗干净后 ，八角两个 、香叶小的两片、再次煮开后转小火大约80分钟 ，剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、至鸡爪酥烂入味 ，
2 、准备好食材和各种香料。（个人卫生还是要搞的哈 ，
8 、八角 、加一汤匙料酒 。逐个减去指甲 。