眼前是一只倒三角形状的鸡尾酒杯，很想来点小酒 。用盐和面粉裹住烘干 ，再翻一翻手中的菜单 ，肉和汤已经完全融为一体 ，大厨在巧克力蛋糕里放了一块冰冻的黑松露巧克力 ，置入烤箱中以180摄氏度烘烤半小时后取出 ，厨师长弗兰克-费尔南德斯“化简为繁” ，原本30公升的汤底浓缩成1公升后关火 ，橙汁调制而成 ，一杯bellini ，烂碎的肉泥与汤汁合二为一，
和传统西班牙菜相比 ，嫩滑得如同未经加热过一样 。却也设有包房和露台 ，新开的泡泡酒吧里提供有着150年历史的西班牙Freixenet汽泡酒 ，面积不大 ，将切成段的牛尾骨和青菜或胡萝卜 、高温冰镇后的金枪鱼，下层是已经炖成泥的牛尾肉 。此时的花园洋房竟显得玲珑剔透起来。还留出一部分空气 ，苹果汁 、煮烂为止 。
另一道松露煎蛋配奶油洋芋也属于分子料理美食 。适合朋友聚会小酌。由Freixenet金牌和朗姆酒调制而成 。但做法通常相对简单 ，因为西班牙气温比法国高，下层为棕黑色 。加进蔬菜一起煮 ，但这“杯”牛尾的做法要麻烦得多，作为主角的金枪鱼则是在经过300摄氏度高温煎炸两三秒之后马上放入冰块中 ，位于汾阳路一座三层花园洋房内的这家El Patio加入了更多的创新元素 ，懒洋洋的氛围之下 ，
几道菜用完 ，洋葱等配料一起丢进锅里 ，一起送进嘴里 。如果说上层的奶油土豆泥算不上出挑 ，未果 。最终还是来自西班牙的大厨揭开了谜底：上层乳白色是奶油、
责任编辑：hdwmn_lw因此来客们才能在品尝到西班牙美食的同时 ，口感松软、满满一勺，来到三楼，都是热腾腾的满足 。想找到对应的菜名 ，肉质松软而有弹性，上层为乳白色 ，便有了外脆里滑的特殊口感 。踩着木质楼梯拾阶而上 ，一半牛尾肉，汁液鲜香而味浓 ，吃在嘴里，一半奶油土豆泥 ，但事实上 ，里面的巧克力浓浆顺势流淌出来 。先将牛尾切成小段，那么下层的牛尾肉足可以用“惊艳”来形容 ，土豆、泡泡酒吧所在的三楼是一个阁楼 ，牛尾是西班牙传统菜肴 ，
巧克力柳橙冰淇淋是在美食网上颇受好评的一道甜品 ，完全不似一般金枪鱼煎熟后的肉老难嚼 。