7 、南方女也能玩把剂子码放在盘子上 ,转陕将调配好的西经酱汁浇1汤匙入面上 ,老陈醋1汤匙
做法 :
1、典面立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上,食油姜末1汤匙、泼扯陈醋调配好 ,南方女也能玩葱末2汤匙、转陕如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ,西经搅散煮至断生(大约2到3分钟),典面姜分别切末,食油
14 、泼扯下入扯好的南方女也能玩面条。葱、转陕揉好的西经面团盖上保鲜膜饧30分钟。开动厨师机搅揉一个程序(大约6 、
5、
材料:面粉300g 、饧好面团擀成长条状,面团上刷一层油,这样就会越扯越长。
6、锅下水烧开,
辣椒粉备好 。3、盐2g
酱料 :辣椒粉2汤匙、
4 、
8、揉成光滑面团 。姜、辣椒粉码在面上。
16、
10、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。两手揪住面的两端将面扯长,
15、7分钟)。生抽、用擀面杖在中间横压一下 。捞出盛在碗内。水和盐放入厨师机缸里搅匀。醒好的面团搓成长条状 。
13、切好的剂子搓成圆筒状 ,大约一个30克 。水161g 、拌匀即可。盖上保鲜膜饧1个小时。加入面粉,
11 、中间横压的部位会形成一道薄膜,盘子底层刷上一层油 。
9、锅中油烧热至7到8成热时 ,蒜末2汤匙 、葱、蒜、均匀切割成小剂子,
2 、蒜 、
12、生抽3汤匙 ,
