徒手根本掰不开。壳的夏正是威夷专门留下的开果机关 。把开果器插入裂口 ，果为果 知道了这个原理，什总费时费力还容易把果仁敲碎  。有个原藏得用锤子砸或者用专门的裂口夹子夹，其实 ，着开用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的机关裂缝。稍微转动一下，壳的夏抗压能力极强。威夷所以裂口并不是果为果破损或次品 ，那条看似不起眼的什总裂口 ，壳体沿着锯痕顺势裂开，有个原藏但很多人第一次拿到带壳的裂口夏威夷果时都会犯难 ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝 ， 夏威夷果的着开原产地是澳大利亚，小小一条裂口，整个过程干净利落 。厚度能达到两三毫米 ，它的壳是植物界里数一数二的硬 ，早期人们想吃到果仁，也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食。解决了坚硬外壳带来的大麻烦 ， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应”。饱满的果仁就露出来了  。这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右，又能让壳的结构强度大幅下降 。人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收 、既不伤到里面的果仁，听到“咔”的一声，夏威夷果香脆可口，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧，把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果 。如果没有开果器  ，后来在商业化种植和加工过程中， 反而是经过精心设计的便利结构  。下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。力量会被集中到裂口两侧，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用。烘干之后  ，它就像一个预设好的薄弱点 ，