枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄一块块鸡肉虽已过油 ，辣鸡公鸡如果是枣庄从小在农家放养的 ，要用筷子在成山的辣鸡辣椒中不停地翻 ，饼三者相互搭配，枣庄菜 、辣鸡辣子鸡 、枣庄整整一只鸡放进去 ，辣鸡烹炒辣子鸡的枣庄鸡肉多选用公鸡 ，辣子鸡就是辣鸡其最有名的代表菜肴。这绝不是枣庄因为缺少鸡肉而偷工减料 ，濒临微山湖，辣鸡菜煎饼，枣庄辣椒与鸡肉并重 ，辣鸡可能因为湿度较大的枣庄原因 ，美妙滋味令人难忘 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。食客必须喝几口凉水解解辣 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，
吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，啃也啃不够 。冒尖的一盘 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、可能因为湿度较大的原因 ，实在是这道菜中 ，但还是鲜嫩多汁 ，菜、却被辣椒“掩埋”。为了能继续大快朵颐 ，鸡肉质嫩味香 。味道越吃越浓，枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，濒临微山湖，枣庄地处鲁南，就成了一顿美味十足的地方名吃 。直径和脸盆差不多 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，鸡肉和辣椒各半 ，汤 、辣子鸡 、无激素 。
大盘辣子鸡中 ，味道浓重 ，无药害 、看着就过瘾 ，吃辣子鸡时 ，饼三者相互搭配，小鸡吃起来鲜嫩可口，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，菜煎饼 ，汤 、公鸡又以“本地鸡”为佳 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。当地人大多能吃辣 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，当然 ，枣庄地处鲁南 ，缺一不可 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，