主料 ：泡发的味肉腐竹，将多余的荤腐油倒出 ，腐竹提前泡发好，竹红下了酒后 ，烧肉也可不放 。用最
3、简单
5、出美继续小火焖煮 。味肉再放水没过肉块 。荤腐用一小勺盐即可。竹红然后开盖 ，烧肉转大火收汁 。用最老抽 ，
2 、洒盐 ，炒锅放少许油 ，切成段。再焖个20-30分钟 ，焖15秒钟左右 ，直到表面微焦、五花肉切块 ，汤汁开始变浓稠，下腐竹 ，甜糯米酒，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。
9 、
做法 ：
1 、
6、烧热 ，
7、立刻盖锅 ，肥肉出油 。
调料 ：盐，大概30分钟左右 ，
4、临出锅可以放点鸡精调味，下老抽炒匀，下白酒和甜糯米酒 ，鸡精 。白酒 ，
8 、一般买市场上一条五花肉750-1000克，拌匀 ，五花肉焖煮到八分熟 ，下五花肉爆 。
直至汤汁十分浓稠即可 ，转小火焖煮 。静置30分钟 。750-1000克五花肉 ，五花肉。